仙石原・強羅でディナーならビストロオンド｜ワインや日本酒、深夜も

アラカワさんのbistro×bar ONDE

仙石原、気軽でグルメな
ディナータイムに。

箱根町仙石原、グルメなディナータイムを過ごすなら
「bistro×bar ONDE （ビストロ・バーオンド）」へどうぞ。
フランス帰りでソムリエ、日本酒ディプロマの資格を有する店主のアラカワが
美味しいお料理とワイン・日本酒をはじめとしたお酒をご提供いたします。
落ち着いたモノトーンの店内はレイアウト変更も可能です。
普段使いをはじめ、貸切パーティー等にもご利用ください。
「緊張して食べるお料理や、緊張して飲むお酒は美味しくない」そう考えております。
短パンとサンダルでも良いので、地元の方も観光の方も気軽にお立ち寄りください。

アラカワさんってどんな人？

ディナータイムに

[日本酒] 国外に出て改めて感じた、日本酒の素晴らしさや奥深さ。
本当に美味しい日本酒をふるまいたい、という想いから酒ディプロマとして自信のあるものをセレクトしております。
当店で一番オススメしている「惣誉」は酒造りにも参加する程の惚れこみよう。是非、味わってください。
[ワイン] 長年飲食業界に携わり、都内や箱根をはじめとした日本国内、またフランスで数多くのワインと出合ってきました。ソムリエの資格も生かしながら、自身の知識・経験などを通して、気分やシーン、お料理に合ったワインをお選びします。お洒落やスタイリッシュなイメージのあるワインですが、当店では気軽に肩の力を抜いてお楽しみください。

をこよなく愛する
フランス帰りのおじさんです。

2007-2012: 飲食店総合支援会社勤務

2012-2015: 箱根オーベルジュ漣（れん）
宿泊施設併設のフランス料理レストラン
副支配人兼ソムリエ
※2013年10月ソムリエ資格取得

2015-2016: 東京・六本木のフレンチレストラン「ル・スプートニク」
シェフ、支配人とともにお店の立ち上げから参加し、
オープンして間もなくミシュラン 1 つ星を獲得。
サービス兼ソムリエ

2016-2017: フランス・パリのフレンチレストラン
「restaurant PAGES」（ミシュラン1つ星）「restaurant ES」（ミシュラン1つ星）
2016年9月より渡仏、約1年半の間に上記2店舗で勤務。
サービス兼ソムリエ

2018: フランス・ブルゴーニュのワイナリー「Domaine Arlaud」（ドメーヌ・アルロー）
ブドウ畑での畑仕事、収穫、醸造、瓶詰め・箱詰め・ラベル張り作業等

2018.11-2019.4: 栃木県の酒蔵「惣誉（そうほまれ）酒造」
麹屋（こうじや）助手

2019.5-2019.10: 箱根オーベルジュ漣に一時的に勤務
※2019年10月日本酒の資格「SAKE Diploma」取得

2019.11-2020.4: 栃木県の酒蔵「惣誉（そうほまれ）酒造」
日本酒への理解をさらに深めるために、再度酒蔵にて日本酒づくりを学ぶ。
醪屋（もろみや）

2020

箱根・仙石原に【bistro×bar ONDE（ビストロ・バーオンド）】をOPEN

「人と人」との出逢い・ご縁・つながりが
ONDE（オンド）＝波紋/さざなみのように広がっていきますように、
と想いを込めてオープンしました。

常備60種類

お手ごろから上質まで
ソムリエこだわりのワインをどうぞ。

ONDE（オンド）のワインセラーには、普段使いにぴったりのコスパの良いお値打ちなものから、特別な日に楽しむ上質なワインまで様々なものを取り揃えております。
ボトルだけはなくグラス（600円前後～）も多数ご用意しております。
赤、白、スパークリングワイン等種類も様々です。どれにするか迷ったらアドバイスいたしますので気軽に店主にお声かけください。

日本酒